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寒冬冷風(fēng)似刀割，春意何時(shí)歸故土。

這個(gè)冬天似乎特別的冷，穿的外套特別厚重，帽子，口罩，圍巾，手套更是一個(gè)都不能少。包裹的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的才敢邁出家門到戶外。僅是外面包裹好，身體內(nèi)在如果虛寒也是會(huì)冷到哆嗦不止，瑟瑟發(fā)抖。今天介紹幾個(gè)適合冬季飲用的湯羹，暖暖胃，暖暖身體，由內(nèi)而外的暖暖。

白蓮百合糖水

材料：本糠水取鮮百合60克（干品30克），干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。

制作：

1.將鮮百合用清水洗凈，并剝開葉瓣。

2.湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心，洗凈。

3.將準(zhǔn)備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi)，加適量清水，用中火煲約半小時(shí)，煲好前5分鐘加進(jìn)白砂糖即可。

功效：能清心潤肺，滋養(yǎng)肌膚。

龍眼杞子乳鴿湯

材料：龍眼肉、杞子、黨參各20克，當(dāng)歸5克，紅棗5個(gè)，乳鴿2只，豬瘦肉100克，生姜4片。

制作：

1.備料洗凈待用。

2.藥材稍浸泡，紅棗去核；乳鴿宰洗凈；豬瘦肉切塊。

3.先把藥材、瘦肉和姜下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)，下乳鴿至剛熟，下鹽即可。

功效：鴿肉所含的維生素及造血用的微量元素較豐富，有很好的補(bǔ)血功效。以中藥龍眼肉、杞子、當(dāng)歸、黨參、紅棗等與乳鴿煲湯，鮮甜甘潤可口，是冬冷春濕時(shí)的養(yǎng)生靚湯。

蓮藕玉米排骨湯

材料：排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜各150g。鹽、料酒、姜片各適量。

制作：

1.鍋置火上加適量水燒開后放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈備用

2.蓮藕、玉米，胡蘿卜去皮洗凈，切塊

3.煲鍋內(nèi)倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉。燉至熟爛，加入鹽調(diào)味。

4.放入胡蘿卜花，繼續(xù)慢燉10分鐘即可。

功效：蓮藕清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含維生素C等，美容作用，還能防秋燥。胡蘿卜能提供豐富VA，具有促進(jìn)機(jī)體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，蓮藕玉米排骨湯，可以幫助我們有效潤燥

青橄欖雪梨豬肉湯

材料：青橄欖15粒、雪梨2個(gè)、瘦肉500克、姜2片、鹽適量。

做法：

1.將橄欖洗凈，用刀背拍扁雪梨;打濕雪梨，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗凈，切瓣，去核。

2.瘦肉洗凈，切塊，氽水撈起;

3.煮沸清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可引用。

功效：橄欖清肺，利咽，生津，解毒。雪梨有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效。蜜棗養(yǎng)脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補(bǔ)五臟。豬肉滋養(yǎng)臟腑，滑潤肌膚，補(bǔ)中益氣。合而為湯，有潤肺防燥的功效

蓮子百合銀耳雪梨湯

材料：白蓮子15克、百合15克、銀耳50克、雪梨1個(gè)、冰糖少許。

做法：

1.銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。

2.將百合、銀耳、蓮子放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。

3.雪梨切塊洗凈放入繼續(xù)煮至雪梨變軟即可。

功效：蓮子和百合含有秋水仙堿，其中蓮子含有鈣、磷、鉀等微量元素，有很好的鎮(zhèn)靜安眠作用，老年人和腦力工作者應(yīng)該多吃蓮子;百合含有多種生物素，對神經(jīng)衰弱、病后體虛的恢復(fù)有幫助，尤其是對支氣管炎有明顯療效;銀耳含有特殊的膠質(zhì)，有滋陰美容的作用，常吃能夠提高人體免疫力。雪梨對潤燥有很好的預(yù)防功效。

紅棗香菇烏雞湯

材料：烏骨雞一只(約一斤左右)、香菇、黑木耳、紅棗若干、生姜、料酒、鹽少許。

做法：

1.烏骨雞洗凈切塊，放在盆里，加入鹽、料酒、生姜腌15分鐘左右;

2.香菇、黑木耳、紅棗洗凈，加入。

3.加入適量清水，放入鍋內(nèi)，大蒸至水開，再轉(zhuǎn)中火蒸30-45分鐘。

4.用筷子可輕松插入雞肉中即可熄火食用(中間要注意蒸鍋內(nèi)的水，不要把水蒸干了)。

功效：香菇烏雞湯可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。香菇可以增強(qiáng)人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和烏雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率;對女人而言烏雞湯是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。

蘿卜羊肉湯

材料：羊腩肉750克白蘿卜一顆，香菜，鹽，料酒，蔥，姜，胡椒粉。

做法：

1.將羊腩肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。

2.坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

功效：蘿卜可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。蘿卜羊肉湯，有溫補(bǔ)脾胃、健脾消積功效。

番茄牛肉湯

材料：牛肉、洋蔥、番茄、番茄醬、土豆、生姜、蔥白、黃油

做法：

1.將牛肉切成合適的小塊，放入開水里汆燙2-3分鐘，撈起洗凈血水備用；

2.鍋洗凈，涂抹適量黃油，放入洋蔥丁、去皮切塊的土豆，炒出香味。

3.倒入切成塊的番茄、蔥段、姜片繼續(xù)翻炒至到番茄變軟，溢出紅色湯汁；

4.加入一大勺番茄醬、加入適量的清水，大火燒開；

5.將所有鍋內(nèi)所有材料轉(zhuǎn)移到慢燉煲，煲制到牛肉軟爛、湯汁濃稠，加少許鹽調(diào)味即可。

功效：牛肉具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴的功效。番茄有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒功效。

寒冬酷冷不懼怕，

愛心湯羹補(bǔ)起來，

家人暖身心更暖，

可喜安關(guān)愛大家，

可喜安衷心祝福，

可喜安一路隨行。